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「日常食」が原因で糖尿病や高血圧など生活習慣病になり毎年約1500万人が全世界で亡くなっている。医師の谷本哲也さんは「近頃、出版された医学専門誌『ランセット』は年間の死亡者約6000万人のうち、約27％はそうした間違った食習慣の影響が大きいと警鐘を鳴らしている」という――。
茶色っぽいメニューやコンビニで買える食べ物ばかりだと…
コンビニで買った唐揚げ弁当。ファストフード店のハンバーガーセット。ランチタイムの牛丼大盛り。忙しい毎日、こうした全面“茶色系”のメニューでお腹を満たしていませんか？
実は、こうした現代人が「普通」に口にしている加工食品や赤身肉の食べ過ぎが人間の寿命を少しずつ削り、地球環境にも悪影響を及ぼしているかもしれません。
世界全体の年間の死亡者数は約6000万人前後とされています。2025年10月、医学界で最も権威ある専門誌『ランセット』に掲載された報告書は衝撃的な事実を明らかにしました。
不健康な食生活が原因で糖尿病や高血圧など防げたはずの生活習慣病になることで、推計毎年約1500万人（死亡者数の27％程度）が亡くなっているというのです
The EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems
EAT Lancet, Healthy Food Accessible To All EAT
