芽まで食べると｢がん予防成分｣がたっぷり摂れる…冷凍コーナーでも買える｢長生きする最強野菜｣の名前 抗酸化作用･抗腫瘍作用が認められている

がんを予防する方法はあるのだろうか。医師の佐藤典宏さんは「近年は食事とがんに関する研究が盛んで、がんの予防に役立つ食材が複数わかってきている」という――。