老舗企業の会長や一流寿司職人が"路地裏"寿司店に通うワケ…サメと闘い命がけで獲った天然マグロの味昔は漁で1～2人は事故に遭った…マグロ延縄漁が「後家漁」と呼ばれた理由

野地秩嘉ノンフィクション作家

「イズイ無くして、マグロ揚がらず」。漁師たちは口々にそう言う。泉井鐵工所のラインホーラーのことだ。苦境に立たされ、そのたびに蘇り、世界中のマグロ漁に革命を起こした男の物語。

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#漁業 #開発 #プレジデント本誌

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