魚72.5g＜肉82.5g　－「ファストフィッシュ」で魚食の復権なるか

長山清子ライター＆エディター

2006年には肉と魚の消費量が逆転。この魚離れを食い止めようと、手軽でおいしい商品や食べ方の公募プロジェクトを水産庁が立ち上げた。

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長山清子（ながやま・きよこ）

ライター＆エディター

ビジネス書の編集者として出版社に勤務したのち、2001年に独立。女性誌、男性向け月刊誌、ニュースサイトの記事を書くほか、書籍の構成も手がける。
＜この著者の他の記事＞「口」の中の状態でバレる、歯で死ぬ人生き残る人

#マーケティング #セブンアンドアイ #セブンイレブン #外食・流通

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