1日2杯で7％、5杯で37％も健康リスクが高まる
加えて、飲酒量が増えるにしたがい、健康リスクは直線的に増加することから、飲酒量と健康リスクには因果関係が成り立つ。すなわち、飲酒が健康を損ねる原因となっている。では、飲酒はどれほど健康を損ねるのか？
ノンドリンカー（まったく飲まない人）にくらべ、1日1杯飲む人はがんや糖尿病などアルコールに関連する23もの健康問題のリスクが0.5％高くなる。わずか0.5％。このレベルの飲酒量であればリスクの上昇は非常に小さい。この研究によれば、10万人当たり増加する死者はわずか4人である。たいしたことはない。
しかし、1日2杯飲む人はノンドリンカーにくらべ、健康リスクが7％も上昇する。そして1日5杯飲むと健康リスクは37％も上昇する。こうなるとたいしたことがある。これまでの研究で明らかになったことは、次の通りである。
（a）アルコールは健康にはマイナスである。だから、飲まないのがベスト。
（b）あなたが、今、飲酒していないなら、よりよい健康を求めて飲み始める必要はない。
（c）あなたがすでに飲酒しているなら、適量を超えて飲むべきではない。
（b）あなたが、今、飲酒していないなら、よりよい健康を求めて飲み始める必要はない。
（c）あなたがすでに飲酒しているなら、適量を超えて飲むべきではない。
健康を考えるなら、アルコールを飲まないのがベストであるが、付き合いもあることだし、まったく飲まないのは辛いというのであれば、適量を飲むようにしたい。適量というのは1日1杯である。