｢ミニトマトの生産性は全国平均の4倍｣じつはトマト嫌いの社長が売上9割減の家業を立て直すまで 9割を占める女性社員が働きやすいようトマトの根を地表1メートルに

野澤正毅ジャーナリスト

三重県津市にある浅井農園は明治から続く老舗だ。しかし5代目の浅井雄一郎さんが社長に就任した頃、売り上げは最盛期の1割ほどに落ち込んでいた。社長自ら大学院で6年間学んでリスキリングし、スマート農業でV字回…

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#農業 #生産性

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