店舗によってイスやテーブルがバラバラでもOK…ゴーゴーカレーが｢居抜き物件｣をそのまま使うワケ味に影響が出なければ､使えるものは使ったほうがいい

宮森宏和「ゴーゴーカレー」創業者

2003年に創業したカレーチェーン「ゴーゴーカレー」は、業界の異端児として急成長し、現在の店舗数は業界2位になっている。いかにして店舗を増やしたのか。創業者の宮森宏和さんの著書『カレーは世界を元気にしま…

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#飲食 #外食 #書籍抜粋

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