コーヒー豆の種類は知りたくない…上品なおじいさんが思わずフリーズした"チェーン店の最悪な接客" マニュアル通りの接客でお年寄りを何度も固まらせる店員

林伸次「bar bossa」店主

気持ち良い接客は何がどう違うか。渋谷で25年続くバーのマスター・林伸次さんは「チェーン店の接客もマニュアル通りでは、相手に寄り添ったものにはならない。自分に与えられている仕事の意味、自分の役割に対して…

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#人間関係 #接客 #書籍抜粋

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