世界最古のワインを最短で語れるようになる…日本でも人気が高まる｢オレンジワイン｣の正体新石器時代から現在まで続く｢美味しいワイン｣の造り方

渡辺順子ワインスペシャリスト

ワインの造り方は太古の昔から現在まで、どのように変遷してきたか。ワインスペシャリストの渡辺順子さんは「8000年前のワインの壺が見つかったジョージアは、ワイン発祥の地として現在最も有力視されている。当時…

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#食品 #ワイン #書籍抜粋

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