外食産業の地図を書き換えるゼンショー、コロワイド

鎌田正文ビジネスリサーチ・ジャパン代表

ダイエーが本業の経営不振から、外食関連のグループ会社を売却したことが外食産業の再編に拍車をかけた側面もある。

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鎌田正文（かまた・まさふみ）

ビジネスリサーチ・ジャパン代表

1995年、ビジネスリサーチ・ジャパン設立。金融・流通・メーカーなどの各分野から経済全般まで、幅広く取材、執筆。『2012年版図解これから伸びる企業が面白いほどわかる本』など、業界研究の著作多数。
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#M＆A #外食・流通 #ライバル・競合 #ゼンショー #すき家 #コロワイド

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