直営かFCかがおトクの分かれ目？
【金子】ファストフード対決で外せないのは、吉野家vs松屋です。スケールメリットでいえば吉野家の勝ち（1135店舗）。松屋（748店舗）はメニューも多いので、その点もコストアップ要因と考えられます。吉野家は奇を衒うことなく牛丼の王道を歩んでいる。このあたり、セブン-イレブンに通じる潔さを感じます。CP的には吉野家に軍配が上がると思います。
【森永】牛丼は吉野家、カレーは松屋。
【藤川】私は松屋党です。理由は、松屋が米国産牛を使わないと宣言しているから。牛丼の味は吉野家が上だと思いますが、BSEに対する吉野家の姿勢は、飲食業者として少々疑問を感じます。
【森永】松屋はたぶんオーストラリア産牛だと思うけど（現在は一部店舗で米国産を再導入）、牧草しか食べてない。米国産牛は穀物を食べてるから、メタボで脂身が多い。日本人好みなんだよね。ただし、味噌汁は松屋の圧勝。
【金子】焦点は、やはり味噌汁問題！
【藤川】私は松屋の味噌汁好きですよ。
【森永】僕も味噌汁がつく分トクだと思う。
【金子】私は反対です！ 松屋には、味噌汁で客の気を引こうなどとせず、もっと牛丼に特化することを望みたい。QBハウスがカットに特化して価格を下げているように、味噌汁を廃止して、10円でも安く牛丼を提供すべきです。
【森永】いや、味噌汁は重要なアイテムだよ。つまり、吉野家の味噌汁がもっと美味しければ何の問題もないんだよ。安部（修仁吉野家HD社長）さんに会うたびに、あの粉っぽい味噌汁をなんとかしてくれって直訴しているんだけど、今の機械じゃ生味噌使えないんだって。