｢たった150gで220円｣市場の常識を壊した"小麦粉の少量パック"の秘密たった5年で日本家庭の2割に普及

栗木契神戸大学大学院経営学研究科教授

小麦粉の店頭価格は1kgで250円程度だ。これに対し「150gで220円」という割高な少量パックが売れている。2015年に発売された「日清クッキングフラワー」は、販売累計2600万個で、日本家庭の2割に普及する人気商品に…

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