なぜリンガーハットの｢370円定食｣は壮大にスベったのかメニュー刷新も7カ月連続前年割れ

佐藤昌司店舗経営コンサルタント

長崎ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」の業績がふるわない。既存店売上高は2期連続で前年割れ。不振のきっかけは2年前の値上げだ。客離れを解決するため、370円の定食を新設したがうまくいかなかった。店舗経…

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#飲食 #リンガーハット #値上げ #吉野家 #チェーン店 #新商品

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