人は虫を食って生きてきた

手代木建ライター

醸造学、発酵学の第一人者で、寄食、珍味を口にする「食の冒険家」の食文化論。食を支えてきたのは「知恵」という名の文化だという。

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『小泉武夫のミラクル食文化論』（亜紀書房）

著者小泉武夫

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日本を｢最速｣で守れるのは戦闘機だけ…50年以上前の｢長寿モデルF-15｣が重宝されている2つの理由

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だから20代男性の4割が｢デート経験ゼロ｣に…｢恋愛は嫌だが､男友達とのBBQなら行く｣日本の若者の生きづらさ

すらすら音読ができる子を安易に褒めてはいけない理由

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