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秋は、食欲の季節。同時に性の季節でもあるという。
小泉武夫●こいずみ・たけお 1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は発酵学、食文化論。『発酵』『不味い！』『鯨は国を助く』『食の堕落と日本人』など著書多数。「味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名も持つ。
「食欲モリモリの人は、あっちもバリバリ。食生活と性生活は連動しているんですよ」
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（門間新弥＝撮影）
