なぜ日本のお家芸｢発酵食品｣は韓国のキムチに負けているのか…世界から蚊帳の外に置かれる根本原因 米国でニーズが高まっても英語発信力が弱く認知されていない

パナソニックを経て、McKinsey & Companyにてハイテク・通信業界を中心に8年間に渡り成長戦略立案・実行、M＆A、新事業開発、ベンチャー協業などに従事。2017年シグマクシスに参画しグローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を立ち上げる。食に関わる事業開発伴走、コミュニティづくりに取り組む中で、食のエコシステムづくりを目指し2023年UnlocXを創設。共著書に『フードテック革命』（日経BP／2020年）。

McKinsey & Companyにて10年間リサーチスペシャリストとして従事。フードテックを社会実装していくためのインサイト構築に取り組む。ビジネス戦略、テクノロジー、人文知や哲学の視点を重ね合わせ、人類の未来に意義のあるフードテックの本質探究に挑む。2017年シグマクシスに参画し、グローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」創設に携わる。2024年より現職。共著書に『フードテック革命』（日経BP／2020年）。