デザート以外のヨーグルトの活用法

2024年12月1日から2025年1月31日までの2カ月間、アパホテル直営レストラン「ラ・ベランダ」全店にて、「明治ブルガリアヨーグルト」を使ったコラボメニューが期間限定で提供された。

明治ブルガリアヨーグルト50周年を記念して開業40年の同ホテルと「40－50（フォーティー・フィフティー）」記念コラボとして実施。宿泊客や来店客に限定メニューを提供したのだ。

限定メニューは全6品。メニューは、表面を焼いた豚肉とヨーグルトでマリネした野菜をあわせた「ロースの低温調理野菜のヨーグルト漬け添え」、パンに水切りしたヨーグルト、味噌、チーズをのせて焼き上げた「ホテル特製タルトフランベ、プルマンホワイト仕立て」など。6品中4品はヨーグルトをデザートとしてではなく、食材として使用していた。