東京・赤坂にも進出した、大人気「うまや」の発想

【唐池】はじめまして。「赤坂うまや」に、ようこそいらっしゃいました。

【弘兼】まるで古民家のような雰囲気のあるお店ですね。東京・赤坂の繁華街にあるとは思えません。そして九州の鉄道会社が、都内で飲食店を経営しているとは意外です。

JR九州会長 唐池恒二（からいけ・こうじ）
1953年生まれ。77年京都大学法学部卒業、日本国有鉄道入社。87年国鉄分割民営化に伴い、九州旅客鉄道（JR九州）総務部勤労課副長に。95年外食事業部長、96年JR九州フードサービス社長、97年経営企画部長、2003年取締役、06年常務、09年社長。14年より現職。

【唐池】この店の開業は2002年。私が「JR九州フードサービス」の社長を務めていたときに、東京進出1号店として計画したんです。1996年に福岡で駅の外にはじめて店を出し、さらなる店舗拡大を狙っていました。外食の会社なので、東京進出は自然な流れでしたね。