作家 森村誠一さん

[フレンチ＆カフェ]カフェ・ド・シュマン

――本格フレンチとカフェが併設。味も使い勝手も抜群

店の手前がカフェ、奥がレストランになっている。カフェではクロックムッシュなどの軽食とケーキが食べられる。レストランのコース料理は3800～1万1000円。

静岡県熱海市銀座町1-22 TEL／0557-81-2079
営業時間／カフェ10：30～20：30 レストラン11：30～14：30（LO）、17：30～20：30（LO） 水休
24席 カフェは喫煙可、レストランは禁煙 カード可

森村さんの熱海にある仕事場近くの店。ここにももちろん「森村ブレンド」がある。熱海の近海で獲れた新鮮な魚介を中心としたフレンチは絶品。どれもかなりのボリュームで、大満足間違いなし。

【1】金目鯛のムニエル焦がしバター黒粒こしょうレモン風味2300円。

 

【2】オードブルの盛り合せ2000円。内容は季節によって替わる。この日は生シラスのガレット、生ウニ アスピック、海の幸のキッシュ、赤イカソティーのプロバンス風。

【3】森村ブレンドと、ラム酒がたっぷりしみ込んだクルミ入りのチョコレートケーキ。
 

【4】フランス産のフォアグラソテーリンゴ添え3200円。赤ワインとの相性ばっちり。

【5】地元産の天然黒アワビのステーキ5500円。肝の濃厚なソースが抜群。