木津 有美（きつ・ゆみ）

1982年、富山県生まれ。近畿大学大学院生物理工学研究科修了。在学中は食品の鮮度保持について研究。「おいしくて体に良いものを開発したい」と思い、亀田製菓に入社。以来、お米研究所に所属。