笹井 恵里子（ささい・えりこ）
ノンフィクション作家、ジャーナリスト。「サンデー毎日」記者を経てフリーに。著書に『老けない最強食』（文春新書）、『国民健康保険料が高すぎる！保険料を下げる10のこと』（中公新書ラクレ）などがある。