「ながら食べ」できる商品が若者にヒット

また、米の調達と品質管理においても、メーカーのこだわりは貫かれている。

長年のパートナーシップを組むサプライヤーから、良質な米を安定的かつ手頃な価格で調達することで、美味しい冷凍米飯に適した銘柄が都度、安定的に調達できる仕組みになっているのだ。万が一、米の供給がさらに不安定になるような不測の事態には、最終的なリスクヘッジ策として、海外からの調達も視野に入れているという。品質の高い原材料を確保することが、最終製品の美味しさに直結するという強いこだわりが見てとれる。

冷凍米飯市場では個食タイプの商品が多いことも、需要が伸びている一因だろう。個食商品は、袋のまま電子レンジで温め、袋のまま喫食できるものが多く、簡便性に優れている。