｢てりたまバーガー｣｢大人様ランチ｣…繁盛店が投入する"季節感のない"期間限定メニューの本当の意図 "気づかれずに値上げする"上手なやり方大研究

難波三郎中小企業診断士（飲食店専門）

小さな飲食店が値上げをしようとするとき、メニュー全体の価格を上げる以外にどんな方法があるのか。飲食店を専門とする中小企業診断士の難波三郎さんは「期間限定商品として高価格帯の商品を加えるという方法もあ…

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#飲食 #メニュー #書籍抜粋

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必要なのは"好み"を知るリサーチ力

贈り物のセンスがいい人はSNSを熟読している

美崎栄一郎

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2019/12/11 09:00

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