ラーメン店はよくできるが、よく潰れる。「潰れないラーメン店」を作るには、どうすればいいのか。元ラーメン店主で公認会計士の石動龍さんは「金銭面だけでなく、肉体的負担も考慮して、出店するラーメンのジャン…
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続きを読む下丸子「奈つやの中華そば」をめぐる夫婦の物語
本当に美味いラーメンを出せるか不安だった…開業資金は手元にあるのに4カ月も客ゼロで試作を続けたワケ
ラーメン客の7割は「1000円は予算内」と考えている
「ラーメン1000円の壁」は本当にあるのか…値決めのプロが解説「1杯1100円でも売り上げを維持できる」その条件
業界の尊敬を集める「中華そば多賀野」のスタイル
どれだけ美味くても地元に愛されないとダメ…東京ラーメンの超名店が「行列問題の解消」にすぐ動いた理由
豚骨発祥の地・福岡で起きている大異変
ついに福岡で「トンコツ系」が少数派に転落…業界を震撼させる「豚骨ラーメン離れ」の3つの理由
「ラーメンを食べるとシャワーが無料」の大サービス
絶好調のマクドナルドよりすごい…北海道発「ラーメン山岡家」にハマる人がどんどん増えている納得の理由
長銀とともに事業を急拡大させ、長銀とともに姿を消した
棺桶に入れられたのは「あんパン4つ」だけ…バブル期に資産1兆円を築いた「和製トランプ」のあっけない最期
エヌビディアが時価総額で世界1位になった意味
なぜ巨大IT企業の「日本への建設ラッシュ」が起きているのか…「これからは中国より日本」というIT業界の本音
「係争中」のマイホームを欲しがる人はいない
「富士山が見えなくなる」が怖くて新築マンションを急遽解体…積水ハウスが見誤った「文教都市・国立」の深い闇
トヨタの「正しさ」vs.国交省の「正しさ」という構図
なぜ豊田章男氏は「不正撲滅は無理だと思う」と語ったのか…「組織不正」の研究者が見た認証不正問題の根本原因
テレビCM→最大80社以上のグループ子会社→コンビニジム急成長
まるでジェットコースターのような経営人生…193億円大赤字の渦中でライザップ社長が12歳息子に誓ったこと
利幅が薄いうえに値下げ交渉もできない
「半年に1回しか売れない本」が山積みになっている…日本の書店がアマゾンに侵食された根本原因
「新軽スーパーハイト国民車バトル」の裏事情
原因はおしゃれ路線の失敗だけではない…絶対王者ホンダ「N-BOX」がスズキ「スペーシア」に負けた意外な理由
出荷まで8カ月、味はこれからまだまだ改良できる
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