明治のガム｢キシリッシュ｣は､いつの間にか｢グミ｣になっていた…大人の菓子が｢ガムからグミ｣に変わった理由ガムを噛んでも､捨てられる場所がない

白鳥和生流通科学大学商学部経営学科教授

グミ市場が急拡大している。2021年にはガム市場を上回った。流通科学大学の白鳥和生教授は「明治が2023年3月にガム市場からの撤退を表明するなど、ガムが先細りする中、グミ市場は快進撃を続けている。その背景に…

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『グミがわかればヒットの法則がわかる』（プレジデント社）

著者白鳥和生

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#食品 #グミ #書籍抜粋

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