美しい食事マナーはこうして生まれた…世界の約3割で使われる｢お箸｣を日本だけが横向きに置く理由神様が宿る食べものと自分たちの世界との間に一線を引く

小倉朋子フードプロデューサー

箸の正しい扱い方は何か。フードプロデューサーの小倉朋子さんは「日本におけるお箸の根底には神道の思想が流れている。和食で、お料理と自分の間にお箸を横向きに置くのは神様が宿る食べもの＝神様の世界と、自分…

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#スキル #テーブルマナー #書籍抜粋

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