青息吐息の外食業界で｢餃子の王将｣が大健闘できているワケラーメンも餃子も｢持ち帰り可｣

佐藤昌司店舗経営コンサルタント

外出自粛の影響で外食業界が売上減に苦しんでいる。今年4月は全店平均で前年比39.6％減だった。そんな中、「餃子の王将」は前年比21.7％減と持ちこたえている。ほかに比べて、落ち幅が小さかったのはなぜか。店舗…

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#飲食 #餃子の王将

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