日本の外食チェーンは､なぜこんなに安くて美味いのかオランダ人が食べてコスパに驚いた

真壁昭夫多摩大学特別招聘教授

「日本の外食チェーン店の価格、クオリティは大満足だった」。オランダから東京にやって来た友人が言っていた。諸外国に比べるとわが国のレストランチェーンなどの「コストパフォーマンス」はとても高いと見えるの…

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#飲食 #デフレ #コストパフォーマンス #低価格 #人件費 #効率化 #多様化

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