驚くほど美味い「鯨の缶詰」意外な原産地供給が足りずアイスランドから輸入

高井尚之経済ジャーナリスト／経営コンサルタント

1缶1080円の「鯨（クジラ）の缶詰」が飛ぶように売れている。製造元は宮城県の木の屋石巻水産。テレビ番組で紹介された人気の缶詰「金華さば」の製造元としても知られる企業だ。鯨もサバも石巻の特産品だが、この…

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『20年続く人気カフェづくりの本』（プレジデント社）

著者高井尚之

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#食 #文化

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