スープ店の"閑散期"に男性が殺到する理由暑い夏は「カレー専門店」に大変身

上島寿子フリーライター

どの業界にも売り上げが落ちる閑散期がある。外食チェーン「スープストックトーキョー」の場合、それは夏だ。スープが売れるのは寒い冬。暑い夏になにを売ればいいのか。狙いをつけたのは「カレー」だった。同社の…

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#カレー #スープ

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