"燗上がり"でおいしい日本酒と温度を探すなぜ飲む温度で酒の味が変わるのか

黒川なお編集・ライター

鍋料理など、温かいものがおいしい季節。料理に合わせやすい燗酒を相棒に、寒い季節を楽しく乗り切りたい。ところで、燗酒と一言に言っても、温度に対してデリケートな日本酒は、5℃違うだけで味わいがガラリと変…

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#日本酒 #燗

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軍艦島の｢半地下の食堂｣から｢独身女子寮｣まで日曜劇場の再現度は驚異的…家賃ゼロの炭鉱夫の破格の収入は

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がんでも脳卒中でも心筋梗塞でもない…75歳以上の8割が5年以内に死亡する｢寝たきりを招く病気｣の名前

12万人超のカラダを見てきた整体師が警告する"危険な歩行習慣"

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国際決済網から締め出され､ビットコインに活路を求める

石油でも､天然ガスでもない…追い詰められたロシア･プーチンが"採掘"に躍起になっている"第三の収入源"

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性生活がヨボヨボだと健康寿命にも悪影響…和田秀樹が｢高齢者にこそ必要｣という社交の場とサービスの種類

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経営危機から｢2年で売上2倍｣4億円の大逆転劇

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