"燗上がり"でおいしい日本酒と温度を探すなぜ飲む温度で酒の味が変わるのか

黒川なお編集・ライター

鍋料理など、温かいものがおいしい季節。料理に合わせやすい燗酒を相棒に、寒い季節を楽しく乗り切りたい。ところで、燗酒と一言に言っても、温度に対してデリケートな日本酒は、5℃違うだけで味わいがガラリと変…

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#日本酒 #燗

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