絶対まねできない「非効率」の追求：鳥貴族

中島みなみジャーナリスト

「ナショナルチェーンは、我々のような非効率的なことは絶対真似できない。流行とか時流に左右されない居酒屋の中の生活必需店として確立させたい」

続きを読む

中島みなみ（なかじま・みなみ）

ジャーナリスト

#コスト・パフォーマンス #外食・流通 #顧客満足 #戦略 #鳥貴族

あわせて読みたい #コスト・パフォーマンスの記事

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

もはやテレビに芸能人の｢生殺与奪の権｣はない

｢テレビ復帰は絶望的｣は大した問題ではない…ダウンタウン松本人志に残された芸人として生きる"唯一の道"

いまの日本には｢若手をダメにする企業｣が多すぎる

｢クレヨンしんちゃん｣からヒントを得た…｢6年で年商43億円｣30歳社長が作ったアパレル会社が急成長するワケ

哀れ、世帯年収3000万円パワーカップルでも3年で｢借家へ都落ち｣の慟哭

念願の2億円タワマン購入→3年で泣く泣く手放す夫婦の末路…妻の金銭感覚が狂った恐怖の朝食メニュー

兵庫県知事選挙で私が｢公開謝罪｣をした理由

マスコミは同じ過ちを繰り返している…斎藤知事の"公選法違反疑惑"で大騒ぎするオールドメディアの無反省

不漁と輸入のコスト増を救う"新人王"

ハマグリに近い旨味で最高507歳まで生きる……スシローが｢超長生きする無名の貝｣を新メニューに加えた理由

認知症や動脈硬化を併発するリスクが高い

がんでも脳卒中でも心筋梗塞でもない…75歳以上の8割が5年以内に死亡する｢寝たきりを招く病気｣の名前

自覚なきパワハラやマンスプレイニングはこうして生まれる

斎藤元彦兵庫県知事の行動よりもっと深刻…医師･岩田健太郎｢何が起きても心を変えない人の大問題｣

結果は｢仕事の中身 80%､飲み会 20%｣で決まる

｢100枚の名刺｣より｢1回の飲み会｣を…1年364日会食する編集者が飲み会で本当に目指していること

莫大な特許使用料をふんだくられ､凋落していった

NECや日立はかつて｢エヌビディア的存在｣だった…世界一を誇った日本の半導体産業を潰した"犯人"

｢私のようになれ｣では部下は育たない

なぜ仕事がデキる人ほど｢無能な上司｣になってしまうのか…善意のつもりが｢部下に最も嫌われる｣行動

｢天国にいる子供に会えるなら許してもらえるまで謝りたい｣

男児の遺族は｢ひどい病院と見抜けなかった｣と後悔した…神奈川県立病院で｢救えた命｣が失われるまで

客を減らさずに値上げするにはどうすればいいか

｢唐揚げ定食880円￫1000円｣で1年後に閉店に追い込まれた店が値上げより先にやるべきだったこと

食事制限､過度な運動もまったく必要はない

和田秀樹｢ウォーキングよりもずっと効果的｣…シュッとした中高年は知っている｢ヨボヨボ老後｣を防ぐ方法

莫大な特許使用料をふんだくられ､凋落していった

NECや日立はかつて｢エヌビディア的存在｣だった…世界一を誇った日本の半導体産業を潰した"犯人"

12月2日は県知事選の収支報告書の提出期限

わざわざポスター代の自腹を切る候補など1人もいない…斎藤元彦知事の｢苦し紛れの弁明｣が剝がれる"Xデー"

百合子妃が崇仁親王の伝記1334ページに込めた想い

｢ズボンに沼津を入れといてくれ｣を一瞬で理解する75年愛…百合子妃が遺した三笠宮崇仁親王との夫婦漫才

高収入ほど社会保険料負担が軽いという"不公平"

年収1000万円稼いでも手取りは725万円に…｢給料から天引きされてしまうお金｣の年収別早見表

成長ホルモンが最も分泌されやすいタイミングとは

｢午後10時から午前2時の間｣ではない…最新の研究が証明した｢本当の睡眠のゴールデンタイム｣

1年以上､歯医者に行っていない人は｢ほぼ確定｣

｢日本人が歯を失う原因第1位｣毎日3回歯を磨いているのに歯周病になる人の意外な共通点

分散投資は｢5社｣で十分

ホリエモン｢オルカンを買うよりもずっといい｣…上場企業4000社から"優良銘柄"を見抜くシンプルな方法

月17万円の手当､寮生活､卒業後はトヨタへ就職

豊田章男会長が掲げる｢もっといいクルマ｣の原点がここに…技能者250人を育てる｢トヨタ工業学園｣の秘密

経営危機から｢2年で売上2倍｣4億円の大逆転劇

農協へコネ入社の元プー太郎が高知山奥｢道の駅｣で年商5億…地元へのふるさと納税額を600万￫8億にできた訳

前歯が吹っ飛び､顎は4つに砕けたが脳は無事だった

ベンツにはねられ､顔の下半分がグジャグジャに…自転車乗りの息子の命を救った｢ヘルメットの奇跡｣

まともなハイブリッド技術を持たない欧州メーカーは冬の時代を迎える

豊田章男会長の戦略は正しかった…｢パリ市内を走るタクシーの大半が日本のハイブリッド車｣という衝撃事実

漢字の読みというより､人として間違っている…

｢姦｣という漢字はどう読むのが正しいのか…｢平安時代の辞書｣に記されていた"すさまじい読み方"

この便利さに慣れると､古典的な検索エンジンには戻れない

知らないことを｢ググる人｣は時代遅れ…東大教授が毎日使っている｢無料で高性能の検索サービス｣

高倉健と肩を並べる"マナーのいい人"は…当世きってのネットご意見番

港区のイタ飯店で1万円札に火をつけて葉巻を吸う客…店内にいた画家が｢貴様出てけ｣の後に言った痛快な言葉

動画プラットフォームという情報源の問題点

なぜ若者はNHK党の｢迷惑街宣とデマ｣を支持したのか…｢斎藤知事復活｣で広がる"選挙ハック"という闇ビジネス

関西らしい｢人と人との距離感｣3つのポイント

だから関東人より関西人のほうが幸福で元気いっぱい…幸せをよぶ関西独特のコミュニケーション

12月2日は県知事選の収支報告書の提出期限

わざわざポスター代の自腹を切る候補など1人もいない…斎藤元彦知事の｢苦し紛れの弁明｣が剝がれる"Xデー"

哀れ、世帯年収3000万円パワーカップルでも3年で｢借家へ都落ち｣の慟哭

念願の2億円タワマン購入→3年で泣く泣く手放す夫婦の末路…妻の金銭感覚が狂った恐怖の朝食メニュー

いまの日本には｢若手をダメにする企業｣が多すぎる

｢クレヨンしんちゃん｣からヒントを得た…｢6年で年商43億円｣30歳社長が作ったアパレル会社が急成長するワケ

お金を増やす人と減らす人、決定的な思考法の違い

個人資産800億円､伝説のサラリーマン投資家が｢過去最悪の下げ相場で230億円の買い｣を決断できた理由

もはやテレビに芸能人の｢生殺与奪の権｣はない

｢テレビ復帰は絶望的｣は大した問題ではない…ダウンタウン松本人志に残された芸人として生きる"唯一の道"

本当のお金持ちは都心の｢小ぶりな戸建て｣｢瀟洒なマンション｣に住む

真の富裕層は｢ゴミ山の上に住みたくない｣…湾岸タワマン購入希望者は見栄っ張りの地方出身者ばかり

仕事上で生じる不手際やミスは｢相対悪｣で､絶対悪はほぼない

｢ミスをして気まずい｣は単なる思い過ごし…口にすると他人にも自分にも寛容になれる"6文字の言葉"

結果は｢仕事の中身 80%､飲み会 20%｣で決まる

｢100枚の名刺｣より｢1回の飲み会｣を…1年364日会食する編集者が飲み会で本当に目指していること

｢二人は恋愛関係にあった｣説の始まり

｢『源氏物語』の作者なら男からモテモテだろう｣藤原道長からセクハラを受けた紫式部の"絶妙な切り返し"

世界の常識では通用しない｢手抜き治療｣になっている

お金を払って歯を"破壊"しているだけ…何度も歯科医院に通っても､｢むし歯｣がなくならない本当の理由

ゲーム感覚で弱点を強みに変えられる

｢1年で偏差値40￫70｣を実現…発達障害の女性が"過集中"をコントロールするために愛用するアイテム

ランキング一覧

"ランゲの価値は時計そのものにある"。ドイツ本社CEOが語るパンデミックで得た教訓と「ランゲ1」のアニバーサリーモデル

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

｢あなた本当に使えないね｣と烙印を押されてもめげない理由

｢大学受験本番で全問1問ズレマークの失態｣からこうして立ち直った…発達障害の女性がつぶやく8文字の言葉

PRESIDENT 2024年12月13日号間違いだらけの健康常識

雑誌の予約購読はこちらから