「食の安全」実現に「濯去舊見」久原本家河邉哲司社長【後編】

河邉哲司久原本家グループ本社代表取締役社長

2002年5月、スローフーズ課を新設した。いまの農業生産法人・美田の前身で、課員は4人。創業の土台である醤油など古来の醸造技術を学び直し、固定観念にとらわれず、自然食で伝統的な調味料をつくってみたい。前々…

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#経営 #経営理念 #久原本家

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