女優 中嶋朋子さん

[鳥料理]わかどり小林

――名物「すきすき鍋」をつついた後は即席親子丼で締め！

京都で40年以上愛されてきた老舗。ぬくもりのあるカウンターの横には長火鉢が。

京都府京都市北区小山西花池町32-10 TEL／075-451-9255
営業時間／17：00～22：00（LO） 火・第3水休
1階22席、2階座敷7～18人 カード不可

【1】かしわのもも肉をすき焼き風に食べる、すきすき鍋（1人前1800円）。ぷりぷりの肉と甘辛の割り下、卵がからみ合い、えもいわれぬ旨さ。肉を食べ終わった後は、残った卵を鍋で煮たて、ご飯にかければ玉子丼の出来上がり。わざと肉を少し残して親子丼にする常連客もいるとか。

【2】中嶋さんが必ず食べるという、からあげ（700円）。写真は2人前。骨付きの特大サイズなので、手に持ってむしゃぶりつこう。
 

【3】カツの分厚さに驚く、ちきんかつ丼（1100円）。

【4】鳥レバーをペーストにした、フォアグラもどき（650円）。赤ワインや日本酒と好相性。