“誤った糖質制限”が健康を害する

世の中に出回っているダイエット法の中でも、根強い人気がある糖質制限ダイエット。ご存じのとおり、糖質を多く含む食品を制限するダイエット法です。しかし、万人に向いているものではなく、しかも間違った方法で行うと健康を害してしまう事実を知っている方は少ないかもしれません。

その理由をお伝えする前に、糖質を制限するとなぜダイエットできるのか、そのメカニズムを見ていきましょう。食事から糖質をとると、糖質が分解されてブドウ糖になります。そして、インスリンがブドウ糖を体の細胞へ取り込んで、血液中のブドウ糖を一定の濃度に保つようにしています。

ところが、食べ過ぎなどにより血液中のブドウ糖が必要以上に余ってしまうと、インスリンはブドウ糖を脂肪に変えて、体の細胞に蓄積させてしまう働きがあります。そのため、食事からとる糖質を制限すれば、ブドウ糖が余ることがなく、脂肪になることを抑えられるというメカニズムをねらったものが糖質制限ダイエットです。