開店1カ月で4000万円…｢フードコートで売上日本一｣を達成したラーメン店主の｢絶対妥協しない｣心意気 ｢今の飯田商店はまだまだ通過点にすぎない｣という理由

『本物とは何か』（プレジデント社）

彗星の如く登場してたちまち「日本一のラーメン」に。湯河原「飯田商店」はいかにして誕生したのか？　なぜ、駅から離れたアクセスの悪い場所で開店し、いまもなお地元にこだわり続けるのか？　なぜ、TRYで総合1位を獲得したにもかかわらず、2019年に突然休業してラーメンを一新したのか？　知られざる「飯田商店」の秘密を店主本人が自ら明かす！