｢フルーツ､ドレッシング､シリアル｣は×､｢牛肉､ベーコン､バター､卵｣は○…脂肪肝と糖尿病の予防で大事なこと 砂糖も人工甘味料も避けたほうがいい

それでも難しい人はファスティングがおすすめ

■原則その4――原則3まででは十分でない場合にやるべきこと

まずフルクトースを避け、低炭水化物でヘルシーな脂質を含んだ食事をし、リアルフードを食べるのは、とてもいいことだ。

ジェイソン・ファン『糖脂肪』（サンマーク出版）

だが、それだけでは2型糖尿病の進行を防いだり、重症の2型糖尿病を改善させたりするのに十分でないこともある。

糖尿病は発症までに何十年とかかることもある疾患なので、原則その1からその3までを実践したとしても、高インスリン血症やインスリン抵抗性の悪循環を断ち切ることができない場合もある。

では、原則に従ったシンプルな食生活に変えても改善しない場合はどうしたらいいのだろう。

解決策というのはたいていそういうものだが、私たちは答えをとうに知っている。

人間が大昔から行ってきた方法で、その浄化作用は世界のあらゆる地域で利用されてきた。いっさいコストはかからないし、どこでもできる方法だ。

それは何かって？　「ファスティング」だ。