なぜ「バター不足」が繰り返されるのか

1951年生まれ。74年帯広畜産大学畜産学部卒業。76年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。82年アイオワ州立大学大学院経済学研究科博士課程修了。2003年より現職。10年から12年まで日本農業経済学会会長。日本国際フォーラム政策委員。著書に『農業問題』（ちくま新書）などがある。