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要注意、炊き込みご飯を何杯も食べると…
秋は炊き込みご飯もおいしい季節ですが、そもそも白ご飯自体がお茶碗小盛1杯（100g）で37gほどと糖質の高い食べ物。「栗おこわ」（100gの糖質53.4g）や「さつま芋ご飯」（同・糖質57.2g）などの炊き込みご飯であれば、「高糖質×高糖質」の掛け合わせなので、これもやはり食べる量を減らすなどの工夫が必要です。ただ、秋は炊き込みご飯が食事のメインになったり、市販のお弁当に入っていたりしますよね。
写真＝iStock.com／contrail1（左）、karinsasaki（右）
※写真はイメージです
ちなみに、ご飯の糖質は古米も新米もほとんど変わりません。玄米は糖質がやや低いとはいえ、血糖値への影響はほぼ同じ。玄米ならたくさん食べても大丈夫というわけではないということも知っておいてもらえたらと思います。
