「次」がある飲みと、ない飲みの違いは何か

酒席は、酒場を舞台に、酒という小道具を用いた「ライブ」です。23年間のバーテンダー人生で、延べ80万人のお客様に接していますが、目的、ゲストとホストの関係など千差万別で、1度として同じライブはありません。

最近、お酒を召し上がらない方が増えています。だからといって、酒席を遠ざけてしまうのは、ビジネスマンとして、人間として、成長のチャンスを逃してしまう。残念なことです。