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博多は豚骨､札幌は味噌､それでは名古屋は…愛知県民に愛されるラーメン｢スガキヤ｣の意外な味わい
JR名古屋駅周辺は超高層ビルが多い
（注）1950年代～60年代の価格は推計。取材を基に筆者作成
スガキヤ路面店の外観。スーちゃん（イメージキャラクター）もラーメンとソフトクリームを持っている
JR名古屋駅ホームにある店の「きしめん」。しょうゆ味が定番だ
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