150年前のチョコは砂っぽくてギトギトだった…チョコレートを革命的に美味しくした2つの企業の大発明だからスイスが｢世界有数のチョコレート大国｣になった

増田ユリヤジャーナリスト

いま広く食べられている「おいしいチョコレート」は150年前のスイスで生まれている。2つのスイス企業の大発明が、チョコレート業界を一変させた。ジャーナリストの増田ユリヤさんの著書『チョコレートで読み解く世…

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#食品 #チョコレート #書籍抜粋

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