ハンバーガーは210円→65円に…そんな無謀な価格競争が今の飲食業界に残した"痛すぎるツケ" ｢挑戦を怠り､楽な方に走った｣

鷲尾龍一日経ビジネス記者

平成の外食産業では「ハンバーガー65円」のようななりふり構わぬ価格競争が起きた。なぜそんなことになったのか。日経ビジネス記者の鷲尾龍一さんは「バブル崩壊でファストフードやファミレスが低価格競争に走った…

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#飲食 #価格競争 #書籍抜粋

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主人公に必要な要素を､すべて持ち合わせている

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どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

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金利が上昇すればさらに有利になる

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