本物のサービスとは何か、サービスの極意とは何か。さまざまなプロフェッショナルを追った野地秩嘉『サービスの達人たち』(新潮社)を原案としてマンガ化。父娘で切り盛りする潰れそうなラーメン屋「昇龍軒」に現…

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