｢最低1日3個｣コレステロールを気にせず卵をどんどん食べるべき理由 人体に必要な栄養素が詰まっている

食事で認知症を予防するにはどうすればいいのか。分子整合栄養学に詳しい佐藤智春氏は「1日3個、卵を食べるといい。卵に含まれるレシチンが、脳機能を活性化させる」という——。