｢食事でがんは予防できるのか｣医師が示した最終結論 ｢焦げを食べるとがんに｣は本当か

食事に気を付けることは、がんの予防にどれくらい効果があるのか。医師の一石英一郎氏は、「確かに野菜や果物に一部のがんリスクを低下させるという研究結果はある。だが、食生活よりも先に改善するべきことがある…