半額チケットを配りまくったステーキ店の末路 ｢安くないと食べない客｣に蝕まれた

都内を中心に展開していたステーキ店「ケネディ」は、2017年に全店舗を一斉閉店し、破産した。ステーキはここ数年、大流行している。なぜ経営に失敗したのか。その背景には「ステーキ半額券」の存在があった――。