コンビニやスーパーの季節商品「恵方巻き」。作りすぎによる食品ロスが問題になるなか、昨年「もうやめにしよう」と販売強化に異議を唱えた兵庫県のスーパー「ヤマダストアー」が、今年は「家庭で巻いて楽しもう」…
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続きを読む安易に五感で判断してはいけない
「賞味期限切れ食品はいつまで食べられるか」その答えを出す"ある計算式"
「新しければいい」は誤解である
「スーパーで棚の奥から食品を取る」は無意味どころか回り回って損をする
未開封なら多少過ぎても心配なし
「賞味期限を過ぎたら食べないほうがいい」が間違いである根本的な理由
ペットボトルと断捨離ごみが増えた
「マスクがない」ごみ清掃芸人が痛感するコロナ禍の副作用
「募集しても、人が来ない」
「24時間営業しろ」本部の指導にコンビニ経営者が悩むワケ
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店が「あまりやりたくないトッピング」もある
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開発ポリシーを貫けなかった
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中国企業はに越えられない壁がある
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