スターバックスが今年から、「箱入りパスタ」を売り始めている。さらにコメダ珈琲店や、ドトールの別ブランドでもパスタが新メニューとして登場した。なぜ今カフェチェーンはパスタメニューを増やしているのか。そ…
続きを読むスタバやコメダが「プロント化」する背景 なぜ各社は"パスタ導入"を急ぐのか
『20年続く人気カフェづくりの本』(プレジデント社)
- 著者 高井 尚之
スターバックスが今年から、「箱入りパスタ」を売り始めている。さらにコメダ珈琲店や、ドトールの別ブランドでもパスタが新メニューとして登場した。なぜ今カフェチェーンはパスタメニューを増やしているのか。そ…
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エリートや金儲けに忙しい"クセ強"客の生態と生々しい会話
「これが日本のサラリーマンか!」訪日客の品川駅"社畜観察カフェ"人気で次は官僚観察&暗号資産カフェ発見
コーヒー豆の売れ行きが好調
カフェが非対面社会で生き残るための、たった1つの道
新しい経済を動かす新しいお金
商売をたんなる決済にしない「ギブから始まる」事業戦略
世界中で日本だけに見られる珍現象
スタバでMacを広げる人の残念すぎる仕事効率
毎年のように厳しくなる「安全基準」と「環境基準」
「新型マツダ・ロードスターが290万円」は奇跡に等しい…文化事業化した国産「大衆スポーツカー」が直面する危機
日本車メーカーはトヨタだけが生き残るのか
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