スターバックスが今年から、「箱入りパスタ」を売り始めている。さらにコメダ珈琲店や、ドトールの別ブランドでもパスタが新メニューとして登場した。なぜ今カフェチェーンはパスタメニューを増やしているのか。そ…
続きを読むスタバやコメダが「プロント化」する背景 なぜ各社は"パスタ導入"を急ぐのか
『20年続く人気カフェづくりの本』(プレジデント社)
- 著者 高井 尚之
スターバックスが今年から、「箱入りパスタ」を売り始めている。さらにコメダ珈琲店や、ドトールの別ブランドでもパスタが新メニューとして登場した。なぜ今カフェチェーンはパスタメニューを増やしているのか。そ…
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エリートや金儲けに忙しい"クセ強"客の生態と生々しい会話
「これが日本のサラリーマンか!」訪日客の品川駅"社畜観察カフェ"人気で次は官僚観察&暗号資産カフェ発見
コーヒー豆の売れ行きが好調
カフェが非対面社会で生き残るための、たった1つの道
新しい経済を動かす新しいお金
商売をたんなる決済にしない「ギブから始まる」事業戦略
世界中で日本だけに見られる珍現象
スタバでMacを広げる人の残念すぎる仕事効率
主張の少ない雰囲気が居心地いい
「スタバよりタリーズ派」が密かに増えている訳
精肉店と焼肉屋では牛肉の呼び方が違う
焼肉店の「カルビ」は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由
マスク氏の報酬は「豊田章男氏の700倍」の年7000億円相当
トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが「成長なき成長企業」に堕ちてしまった根本原因
店が「あまりやりたくないトッピング」もある
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材「煮卵、チャーシュー、麺大盛、ネギ、海苔」を利益率の悪い順に並べよ
このままでは「EVの販売台数が前年割れ」も
結局、豊田章男会長の未来予測が正しかった…アメリカで「日本製ハイブリッド車」が爆発的に売れている理由
開発ポリシーを貫けなかった
なぜホンダ初の量産EV「ホンダe」はたった3年で生産終了になったのか…「欧州ジャーナリストの絶賛」の裏側
60年前には料理研究家も当たり前のように使っていた
なぜ「味の素を使う料理研究家」はSNSで大人気になったのか…食卓から「味の素」が消えていった本当の理由
いまでは黒毛和種の半分以上が「A5」に
かつての「A5の牛肉」は本当においしかった…「A4がA5より高値」という逆転現象が起きている理由
「非効率で他社がやらない」部分を徹底的にやる
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自分で探さなくていい、デート申し込み不要、店もセットしてくれる
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