海外修行は"23歳以降"だと手遅れになる語学に加えて、「若さ」も重要だ

世界で勝つ日本人はどこが違うのか。20歳のときフランスで修行したシェフの松嶋啓介氏は、「23歳以降で海外のチームに移籍した日本人サッカー選手は、まだ1人も成功していない」と語る。これに対し、31歳のときに…

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『「食」から考える発想のヒント』（実業之日本社）

著者松嶋啓介

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